| 価格 | 1,500円 |
|---|---|
| 商品名 | 塩漬けわらび |
| 内容量 | 300g |
| 販売期間 | 通年 |
わらびを春に採取し、生で食べきれない分や一度に多量に採取できた時に、たっぷりの塩で漬けます。野菜不足の冬の季節などには貴重な保存食材となります。わらびの塩漬けを塩出しして、油炒めやお汁の具最適です。
塩漬けわらびの塩出し
その１、銅鍋にお湯を沸騰させ(銅鍋がないときは、普通の鍋に銅板か銅線を入れる)、塩漬けわらびを入れる。
その２、少し火が通ったらわらびを裏返しして沸騰前に火を止め、押し蓋をして冷めるまでそのままにする。
その３、お湯が冷めたら２〜３時間水にさらした後、わらびを少し噛んで塩の抜け具合を確かめる。
その４、塩が十分に抜けていない場合は、水をかえてしばらくそのままにしておく。
| 商品名 | 塩漬けわらび |
|---|---|
| 価格 | 1,500円 |
| 内容量 | 300g |
| 販売期間 | 通年 |
| 産地 | - |
| 配送方法 | クール便（冷蔵） |
| お届け時期 | （詳しくはお問合せください） |
| 備考 | 配達日の指定は、できません。 他の商品とは別送りとなります。 天候等により収穫量が減った場合、お届けできなくなることがあります。 この商品には、料理方法などの資料添付はございませんので、ご了承ください |
